وزارة التجارة تكشف .. أكثر من 60% من حالات التسمم الجماعي مصدرها فضاءات الأعراس والولائم الخاصة
بوابة الجزائر الاخبارية : أكد مدير الجودة وحماية المستهلك بوزارة التجارة الداخلية وضبط السوق، نور الدين حديري، تسجيل تراجع ملحوظ في حالات التسمم الغذائي داخل المطاعم والمؤسسات خلال السنوات الثلاث الأخيرة، رغم استمرار بعض المخالفات المتعلقة بعدم احترام شروط النظافة والنقل والحفظ وسلسلة التبريد.
وأوضح حديري، في تصريحات للقناة الأولى للإذاعة الجزائرية، أن التحاليل المنجزة أظهرت أن أغلب المخالفات ترتبط بسوء حفظ المنتجات الغذائية وعدم احترام شروط النظافة، مؤكداً أن مصالح الرقابة تواصل عمليات التفتيش عبر مختلف ولايات الوطن.

وكشف المسؤول أن أكثر من 60 بالمائة من حالات التسمم الجماعية المسجلة في الجزائر تعود إلى فضاءات عائلية خاصة بالإطعام الجماعي خلال الأعراس والولائم، وهي فضاءات لا تخضع للرقابة الدورية.
وأشار إلى أنه لم تُسجل، إلى حد الآن، حوادث تسمم عبر التراب الوطني.












